Por una guerra y por falta de grandes cantidades de cacao en la época y
mucho ingenio, nace la nutella, aquí les dejo la historia.
En el
blog «Curistoria» nos relatan el ingenioso origen de esta crema de cacao
y avellanas. Finalizada la Segunda Guerra Mundial, Europa se encontraba
devastada y el acceso a las materias primas era difícil, entre ellas el
cacao, gravado con un impuesto elevado.
En 1946 el italiano Pietro Ferrero, dueño de una
pastelería en la región del Piamonte, era consciente de esta situación y
decidió crear un dulce novedoso en el que no tuviese que emplear
grandes cantidades de cacao. El nombre de este dulce era Giandujot, una
barra de chocolate rellena de avellanas que reducíaa considerablemente
la cantidad de cacao y azúcar y que se servía en rebanadas sobre el pan.
El nombre proviene de un personaje de marioneta, Gianduja, que
representa al piamontés típico.
En el año 1951 Ferrero tuvo la
idea de transformar la barra de chocolate en una crema que fuese fácil
de untar, con una textura similar a la Nutella actual. Así decidió
llamar a su nuevo invento como Supercrema Giandujot. El hijo de Pietro,
Michele fue tomando las riendas del negocio y en 1964, con la intención
de extender su venta más allá de las fronteras de Italia decidió cambiar
el nombre y perfeccionar la receta. Para escoger la nueva marca
comercial optó por utilizar la acepción inglesa de avellana «nut», a la
que le añadió el sufijo latino de «ella».
El primer tarro de esta
popular crema salió de la fábrica el 20 de abril de 1964 y casi
cincuenta años después podemos encontrarlo en crepes, pasteles, trufas
de chocolate o incluso en helados. Los más golosos podrán presumir de la
historia de esta crema.
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